19 ottobre 2011 | 
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Gli omega 3 sono dei grassi sani, si trovano principalmente nel pesce, nella frutta secca e in alcuni oli vegetali.
Il cuore si difende a tavola mangiando più spesso pesce, frutta secca e condendo l’insalata con olio di colza, di soia,d’oliva ecc.
Molte malattie ce le ritroviamo addosso a causa delle nostre abitudini alimentari spesso cattive, possiamo evitarle scegliendo alimenti più sani.
Consumando gli alimenti appena citati si assumono gli omega 3 che servono a prevenire molte malattie, in particolare quelle cardiovascolari.
L’interesse della scienza medica verso gli acidi grassi Omega 3 risale ai primi anni ’70; in quegli anni fu osservato che, tra le popolazioni eschimesi, vi era un basso numero di persone con disturbi cardiovascolari, in particolare infarto e trombosi.
Partendo da questa osservazione, attraverso successivi studi, si verificò l’effetto protettivo sul sistema cardiovascolare degli acidi grassi omega 3 a lunga catena, di cui il pesce, principale alimento di quelle popolazioni, è molto ricco.
Ma attenzione, non tutti i grassi sono uguali, ci sono diversi tipi di grasso; gli acidi grassi possono essere di due tipi: saturi e insaturi che a loro volta sono divisi in monoinsaturi e polinsaturi. I saturi sono grassi di origine animale,includono il lardo, il grasso della carne, il burro ed altri e alcuni grassi vegetali come l’olio di palma e di cocco.
Questi grassi sono molto usati nella nostra alimentazione, si trovano in moltissimi prodotti pronti tra cui la maggior parte dei prodotti da forno, le patatine, i piatti pronti ecc. che l’industria alimentare utilizza regolarmente ma che costituiscono un rischio per la salute in quanto possono provocare, nel lungo periodo, malattie cardiovascolari.
Tra gli acidi grassi insaturi invece, presenti soprattutto nei grassi liquidi, sono di particolare valore i polinsaturi che sono fondamentali per molte funzioni vitali dell’organismo.
Gli omega 3 fanno parte di questa categoria e per questo sono molto importanti. Gli studi fin’ora condotti hanno confermato i vantaggi di un corretto apporto di omega 3, soprattutto nel prevenire malattie cardiovascolari.
In particolare si è riscontrato:
- una diminuzione della pressione arteriosa in chi soffre di ipertensione;
- un abbassamento del livello di trigliceridi (grassi presenti nel sangue) che se in eccesso possono sviluppare malattie cardiache;
- Una riduzione del rischio di morte in chi già ha problemi di cuore.
Inoltre, gli acidi grassi omega 3 a lunga catena fanno parte dei costituenti della membrana cellulare e sono precursori delle prostaglandine, sostanze utili nei meccanismi di aggregazione piastrinica, che influenzano la pressione arteriosa e la funzionalità cardiaca.
Come accennato sopra, gli omega 3 sono contenuti anche in alcuni oli vegetali e in alcuni tipi di frutta secca; si tratta di acidi grassi essenziali, cioè che il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente.
Utilizzando gli omega 3 l’organismo è in grado di costruirsi quelli a lunga catena, gli stessi che si trovano nel pesce.
| Le principali fonti di OMEGA 3 (g x 100 g) | |
| Mandorle | 0,30 |
| Nocciole | 0,11 |
| Noci | 6,64 |
| Olio di colza | 9,08 |
| Olio di germe di grano | 5,40 |
| Olio extravergine d’oliva | 0,73 |
| Olio di soia | 7,60 |
| Alici | 0,80 |
| Anghille | 3,64 |
| Aringhe | 2,29 |
| Merluzzo | 0,11 |
| Orate | 1,46 |
| Salmone | 2,17 |
| Sardine | 4,77 |
| Sgombro | 2,14 |
| Sogliola | 0,61 |
| Spigola | 1,28 |
| Tonno | 3,04 |
Inoltre, per prevenire molte malattie cardiovascolari, sarebbe bene osservare delle semplici regole come ad esempio:
- Sostituire, quando possibile, gli alimenti più ricchi di grassi saturi con quelli che apportano grassi polinsaturi: pesce invece di prosciutto o formaggio, olio invece di di burro, noci al posto di merendine e/o biscotti;
- tenere sotto controllo l’introito totale di calorie, preferendo frutta e verdura si può ristabilisce l’equilibrio generale della dieta;
- non fumare e consumare poco alcool;
- fare un po di attività fisica, non serve stancarsi in palestra, basta qualche camminata a passo sostenuto o corsa leggera almeno 3 volte la settimana.
Gli omega 3 possono essere assunti anche come integratori.
Omega 3 Salmon Oil GNLD
Omega 3 Salmon Oil Plus GNLD
Un saluto.
Adalberto.
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Nel mese di maggio scorso abbiamo pubblicato su questo sito un articolo
sul caffè verde. Da allora, quasi giornalmente riceviamo telefonate e email da ogni parte d’Italia da persone che vogliono saperne di più in merito.
Il nostro articolo si basava su uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition da cui risultava che il caffè verde al naturale, quello in chicchi non torrefatti, sarebbe molto più salutare in quanto non sviluppa tutti gli effetti collaterali che si vengono a creare con la tostatura.
Inoltre nell’organismo, tra le altre proprietà, avrebbe quella di trasformare zuccheri e grassi in energia contribuendo così a perdere peso naturalmente, quasi senza accorgersene, riducendo il senso di fame ed aumentando vitalità ed energia.
In seguito agli studi di cui sopra è stato realizzato questo prodotto.
Green coffee for slimmers
Si chiama Green coffee for slimmers; è un prodotto australiano, già sperimentato in molti paesi ed autorizzato al consumo anche in Italia. Da oggi è disponibile per chiunque voglia acquistarlo.
E’ composto da ingredienti naturali al 100%, quello principale è il caffè arabica non torrefatto che contiene l’acido clorogenico che nel nostro organismo ha la proprietà di convertire i grassi e gli zuccheri in energia, quindi di dimagrire in maniera naturale.
È semplicissimo da assumere, una tazza al giorno permette di perdere i chili superflui in modo naturale senza che vitalità ed energia ne risentano.
Contiene molte proprietà benefiche tra cui gli antiossidanti, fino a 3 volte superiori a quelli contenuti nel tè verde. Le tossine, naturalmente presenti nel nostro organismo, saranno eliminate più rapidamente grazie proprio all’azione degli antiossidanti.
Sentirai di avere più energia, sentirai meno fame durante la giornata, quindi mangerai di meno ma, brucerai più calorie senza accorgertene.
Fai la tua colazione come al solito, quella che fai da sempre, prima però bevi una tazza di Green coffee for slimmers, ogni mattina sarà il primo importante passo per preparare l’organismo ad un regime più bilanciato ed ad una vita più sana per l’intera giornata.
Questo prodotto ha il potere di trasformare zuccheri e grassi più rapidamente in energia, i depositi di grasso che ti porti addosso da anni saranno lentamente assorbiti e consumati.
Inoltre le tossine, naturalmente presenti nel nostro organismo, saranno eliminate più rapidamente grazie all’azione degli antiossidanti.
| 10 suggerimenti per ottenere i migliori risultati di dimagrimento con Green coffee for slimmers | |
| 1 | Limita la quantità di zucchero e bevi almeno 2 litri di acqua al giorno; |
| 2 | Fai sempre colazione, non pensare che saltandola otterrai risultati migliori, succederà che nella mattinata sentirai una tale fame che sarai tentato/a di mangiare qualcosa. |
| 3 | Se proprio non ce la fai a resistere, mangia un piccolo snack o meglio un frutto; oppure, in alternativa prova Hot Choccolate for slimmers, un’altro nostro prodotto che soddisfa la voglia di dolce e nello stesso tempo contribuisce a farti perdere ulteriore peso. |
| 4 | Imponiti una dieta non troppo rigida che poi diventa difficile da mantenere, meglio continuare come hai sempre fatto prestando semplicemente un po più di attenzione alle quantità di cibo che assumi; |
| 5 | Limita, non eliminarli, i grassi e lo zucchero; |
| 6 | Non saltare i pasti, l’organismo deve abituarsi a ricevere il cibo regolarmente altrimenti troverà altre fonti al suo interno da cui prelevare energia. Inoltre si creerà il cosiddetto effetto yo-yo che ti porterà ad ingrassare di nuovo; |
| 7 | Riducendo la quantità di cibo, in qualche settimana lo stomaco si ridimensionerà per contenere meno cibo quindi sentirai prima il senso di sazietà; |
| 8 | Se ti capita di “lasciarti andare” in qualche rare occasione, non sentirti in colpa e riprendi la tua dieta con regolarità dal giorno successivo; |
| 9 | Per ottenere risultati più velocemente puoi integrare la dieta prescritta dal tuo dietologo con Green Coffee for slimmers; |
| 10 | Se vai in palestra, non ti sfiancare con esercizi faticosi e stancanti, l’attività fisica è importante in un programma di dimagrimento ma deve essere regolare; puoi fare anche a meno della palestra facendo delle camminate a passo sostenuto, delle corse o pedalare con la cyclette per almeno mezz’ora. |
Prezzo al pubblico: € 49,90.
Confezione di 14 bustine monodose, valida per due settimane.
| Green Coffee for Slimmers è sconsigliato a: |
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Hot Chocolate for Slimmers
Il cioccolato da gustare senza sentirti in colpa!
Estratto da grani di Cacao Plus puro al 100%
Troppo bello per essere vero?
No, da oggi puoi bere la tua tazza di cioccolata sapendo che non ti farà aumentare di peso, anzi, addirittura ti farà dimagrire.
Abbiamo preso i migliori e i più puri grani di cacao del mondo, li abbiamo combinati con altri ingredienti naturali ed è nato Hot chocolate for slimmers. La più vellutata e lussuriosa bibita al cioccolato da bere calda o fredda.
Hot Choccolate For Slimmers
Hot chocolate for slimmers è un prodotto nuovissimo, appena arrivato in Italia, già testato su milioni di persone, approvato e autorizzato al consumo nell’UE e quindi anche in Italia.
È una bevanda al cioccolato deliziosa e aiuta veramente nella perdita di peso!
Può essere assunto anche come integrazione in altre diete timagranti oppure con Gren Coffee for Slimmers, caffè verde per dimagrire.
La formulazione di Hot Chocolate for Slimmers favorisce la riduzione del desiderio di zucchero e dà una sensazione di sazietà.
Può essere assunto in qualsiasi momento della giornata ma lontano dai pasti per soddisfare qul languorino o quella voglia di dolce che ti prende ma che fino ad oggi non ti sei permesso/a di colmare perchè sapevi che quel peccato di gola l’avresti pagato caro in termini di peso.
Da oggi potrai bere la tua tazza di cioccolata, quando vorrai, senza sentirti in colpa!
Hot Chocolate for slimmers, contiene Ganoderma Lucidum, un fungo dalle incredibili proprietà; nella tradizione popolare giapponese e cinese è usato per prevenire e curare moltissimi disturbi. Ha effetti anti-età, rinforza il sistema immunitario e regolarizza la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
Ganoderma Lucidum è anche comunemente usata nei trattamenti della disfunzione del fegato, che è importante nel metabolismo e nell’utilizzazione del grasso.
Inoltre contiene la L-Carnitina che ha un ruolo cruciale nel metabolismo dei grassi e nel trasporto degli acidi grassi a lunga catena nei mitocondri dove essi possono essere trasformati in energia per la combustione dei grassi come carburante.
Hot chocolate for slimmers, cioccolata per dimagrire
Hot chocolate for slimmers può essere consumato sia come cioccolata calda o come bibita fredda o ghiacciata.
Ma non deve essere assunto in sostituzione della normale alimentazione quotidiana.
Contenuto:
una confezione contiene 140 g. di prodotto, (14 sacchetti) - costo € 49,90.
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Istruzioni per l’uso:
- Preparazione: sciogliere 1 bustina di Hot Chocolate for Slimmers in una tazza di acqua calda.
- Se lo desideri, potete sostituire l’acqua calda con latte caldo scremato.
- Per una bibita ghiacciata al cioccolato, sostituite semplicemente l’acqua calda con acqua ghiacciata, aggiungete un goccio di latte e cubetti di ghiaccio agitate bene e ….salute!
Ingredienti :
- Organic Cocoa Bean / Semi di Cacao
- Ganoderma Lucidum / Lingzhi
- Rosa Canina / Polvere di Rosa
- Cassia Tora / Senna Cinese
- Glycine Max / Fibre Dietetichi.
Conservare in un ambiente asciutto e fresco.
Come onnivori, siamo predisposti per essere in grado di mangiare una grande varietà di alimenti.
Non esiste un modo per alimentarsi meglio o peggio, nessuna dieta è perfetta, se si consumano cibi sani e naturali.
Ognuno di noi è diverso con diverse esigenze nutrizionali.
Una persona può sentirsi bene mangiando carne rossa, allo stesso modo un’altra può sentirsi altrettanto bene mangiando riso e fagioli.
Il consiglio migliore per nutrirsi correttamente proviene da noi stessi, dal nostro corpo, dai suoi sintomi e dal livello di energia che ci si sente.
Il nostro corpo ha la capacità di guarire se stesso, tuttavia, non può lavorare contro se stesso.
Pertanto dalla qualità del cibo che mangiamo dipende la qualità della nostra salute e di conseguenza della nostra vita.
È chiaro che l’alimentazione naturale svolge un ruolo importantissimo a questo proposito. Gli ingredienti naturali si trovano nei prodotti freschi, siano essi di provenienza animale o vegetale purchè naturale: carni, latte e derivati, verdure, ortaggi, frutta ecc.
Nella vita di oggi, in molte persone, vi possono essere delle carenze nell’alimentazione dovute alla non regolarità di consumare i pasti a casa o perché non si ha il tempo per cucinare in casa, gli integratori alimentari, possono sopperire alle carenze dell’alimentazione.
Una corretta alimentazione può garantire al nostro corpo buona salute ed energia e molti problemi di salute possono essere curati con successo. Il problema, nella nostra alimentazione moderna, è che molti cibi, sempre di più, sono trattati con additivi alimentari o altamente elaborati che contengono molto poco cibo reale, in particolare poca frutta e verdura.
Questo è un particolare importantissimo che spesso è trascurato ed è soprattutto una semplice verità che nessuna scienza della nutrizione può modificare.
Ma qualcosa possiamo fare.
Prima di tutto, per mantenerci in ottima salute, dobbiamo dire “no” a tutte le forme di alimenti trattati. Essi non contengono i valori nutrizionali che si trovano negli alimenti naturali e quindi priva il sistema umano di nutrienti essenziali.
Quindi, è meglio stare alla larga da alimenti che contengono additivi chimici e scegliere alimenti naturali di stagione. In questo modo, una persona può rimanere in sintonia con se stessa rispettando il ciclo naturale.
Gli integratori alimentari possono essere di aiuto, ma senza eccedere, il corpo ha bisogno di vitamine e sostanze nutritive che gli integratori, per quanto siano di ottima qualità non sempre possono fornire, semplicemente perchè quelle sostanze sono state create in laboratorio.
Non sto dicendo che facciano male o di non assumerli.
Questi supplementi di vitamine e nutrienti che spesso assumiamo o che diamo ai nostri bambini, sono importanti perché forniscono enzimi, coenzimi e minerali ma non sono gli stessi che possiamo trovare nel tipo di alimentazione naturale di cui parliamo e che il corpo richiede.
Come detto sopra, il corpo umano è in grado di auto-ripararsi, molte persone, nelle città industrializzate, vivono in un ambiente tossico, questo significa che il loro corpo deve lavorare sodo per fornire autoguarigione.
I prodotti alimentari che acquistiamo al supermercato sono per la maggior parte trattati con additivi alimentari, che, secondo i produttori non fanno male, ma non si conoscono ancora gli effetti che l’accumulo di queste sostanza possa provocare nel corpo umano nel lungo periodo.
È dimostrato da innumerevoli studi scientifici che gli additivi alimentari possono provocare molte malattie: sovrappeso, diabete, problemi cardiovascolari, stanchezza cronica, mal di testa, allergie, artrite, asma, problemi digestivi e tanti altri…
Molte di queste malattie hanno trovato la loro cura nella nutrizione naturale, varia ed equilibrata di cui si parla. Una nutrizione naturale, se adottata come regola quotidiana non cura i sintomi in modo isolato, ma ristabilisce l’equilibrio.
Un altro dei grandi benefici di un’alimentazione naturale è il controllo del peso che l’organismo attiva, a vantaggio non solo della salute ma anche del portafoglio. Quindi, se vogliamo far scomparire tanti piccoli e grandi disturbi, il consumo di alimenti naturali dovrebbe essere un’abitudine quotidiana.
I genitori devono insegnare ai loro figli che con un’alimentazione naturale, oltre a prevenire molte malattie, possono curare altri disturbi dei ragazzi in fase di crescita e di adattamento alla vita sociale, tra questi: problemi comportamentali, problemi della pelle, acne e psoriasi, infertilità e problemi legati al peso.
Possiamo dire allora che la nutrizione naturale permette il controllo della propria salute. Al contrario, la nutrizione con alimenti trattati o innaturali è la causa principale di molti problemi di salute.
Cosa puoi fare?
Tutto quello che devi fare è scegliere sempre alimenti naturali, variarli il più possibile facendo in modo che i vegetali (frutta, verdure e ortaggi) abbondino nella tua dieta. Falla diventare un’abitudine quotidiana! Che cosa potrebbe essere più semplice?
Un saluto.
Adalberto.
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Secondo i pareri di chi ascolti o leggi, troverai che sul caffè ognuno esprime il proprio giudizio: c’è chi dice che fa bene se assunto in piccole quantità e chi vorrebbe eliminarlo del tutto perchè molto nocivo per la salute.
Questo articolo l’ho scritto per tutti ma in particolar modo per chi è a dieta.
La caffeina trasforma il glucosio in grasso, ciò che rende il caffè zuccherato dannoso per la dieta.
Non parliamo poi se lo si accompagna con altri piaceri come panna, cioccolatino, biscottino ecc.
E, poiché questi sfizi creano dipendenza, ci si abitua e li si desidera sempre di più;
nessuno vuole veramente essere “dipendente” o “dipendente da” nulla, nemmeno dal caffè.
Se stai pensando di limitare il numero di caffè che bevi al giorno o eliminarlo del tutto dalla tua dieta, suggerisco qui tre grandi opzioni adatte anche a chi vuole bilanciare l’assunzione di caffè con altri tipi di bevande.
1) Tè nero o verde: Anche se il tè contiene caffeina, il contenuto di caffeina è molto più basso rispetto a quello del caffè; il tè è una alternativa molto più sana. Il tè verde in particolare può aiutare nei disturbi digestivi, e tutto il tè contiene antiossidanti che sono utili per combattere molti piccoli disturbi e addirittura prevenire malattie.
Il tè verde può anche aiutare le persone diabetiche a mantenere il corretto livello di zucchero nel sangue. Il tè verde, può essere consumato diverse volte e a qualsiasi ora della giornata; a differenza del caffè infatti gli effetti negativi che possono verificarsi sono molto inferiori.
2) Yerba Mate: molte persone pensano che la yerba mate sia una specie di tè, in effetti lo è ma solo nell’aspetto: yerba mate proviene dalla pianta di yerba mate che cresce in Sud America, specialmente in Brasile dove è molto comune offrirlo all’ospite, più o meno come noi in Italia facciamo col caffè.
Yerba mate: alternativa al caffè
Lo si prepara nel tipico contenitore a forma di pera (qui a fianco), le foglie di yerba mate, una volta essicate, vengono messe in infusione nell’acqua bollente, si lascia qualche minuto perchè il calore dell’acqua estragga tutte le sostanze benefiche, poi lo si beve succhiando dall’apposita cannuccia che ha alla sua base un filtro per evitare che pezzetti di erba passino lungo di essa ed essere ingeriti, che comunque non farebbero assolutamente male.
È possibile acquistare la yerba mate sfusa essicata o in pacchetti/filtro come il tè nei negozi specializzati in prodotti alimentari biologici o nelle erboristerie e può essere preparata in infuso come detto sopra o, se in filtri, come un normale tè.
La yerba mate contiene comunque bassi livelli di caffeina, ha quindi un effetto stimolante sul corpo; ma contiene anche altre sostanze benefiche per la salute, i benefici sono senzaltro superiori a quelli del tè.
Se ci si vuole liberare dal vizio del caffè, il gusto della yerba mate è abbastanza facile acquisirlo, all’inizio si farà un po fatica ma una volta abituati può essere ben accettato e tollerato dalla maggior parte delle persone che da sempre bevono caffè.
3) Succo di frutta o di ortaggi: bere succo di frutta o succo di verdura può essere una valida alternativa al caffè. Queste bevande sono piene di vitamine, e se le prepari in casa con frutta o verdura di provenienza biologica, si eviteranno un mucchio di zuccheri e di additivi vari.
Anche se queste bevande non forniscono la spinta immediata che si può ottenere dal caffè, sono una alternativa molto più sana che produrrà i suoi effetti positivi in tempi più lunghi ma darà una sensazione di benessere, di freschezza e di pulizia del corpo forse sconosciute.
Liberarsi dal vizio del caffè non è un compito facile, ma “tentar non nuoce”, provando queste alternative, avrai la strada spianata per non essere più dipendente dal caffè, per sempre.
Un saluto.
Adalberto.
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Si sente spesso parlare delle meraviglie nutrizionali degli oli omega 3 e omega 6. Si tratta dei cosiddetti acidi grassi sui quali si può fare un po di confusione anche perché provengono da diverse fonti naturali, inoltre, entrambi sono significativamente differenti.
Salmone, fonte naturale di Omega 3
Ci sono quattro tipi di grassi che consumiamo regolarmente nella nostra alimentazione. Questi sono i grassi saturi, grassi monoinsaturi, grassi polinsaturi e grassi trans. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono grassi insaturi, quelli che fanno bene alla salute.
Gli oli omega 3 e omega 6 appartengono al gruppo degli acidi grassi essenziali che sono importanti per il nostro corpo. Omega 3 è composto da acido alfa-linolenico e omega 6 è composto da acido linoleico.
Sia gli omega 3 che gli omega 6 svolgono un ruolo cruciale nel funzionamento del nostro corpo. Ciò che li rende così essenziali è la loro struttura chimica che attiva la secrezione delle prostaglandine.
Le prostaglandine sono sostanze simili agli ormoni che permettono la contrazione e il rilassamento muscolare, il funzionamento dei vasi sanguigni, controllano la pressione sanguigna e curano le infiammazioni.
Tuttavia, gli acidi grassi omega 3 e omega 6 non possono essere sintetizzati dal nostro organismo, quindi abbiamo bisogno assumerli attraverso l’alimentazione.
Le fonti naturali più ricche di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6 sono le noci, il pesce, i semi e i cereali integrali. Seguono i semi di lino, l’olio di canola, l’olio di semi di girasole, l’olio di cartamo, l’olio di canapa e quello di cocco. Le fonti di omega 6 sono molte di più rispetto a quelle di omega 3.
La ricerca dimostra che l’omega 3 è uno dei nutrienti più importanti che il nostro corpo richiede. Sono i componenti principali delle nostre cellule nervose e controllano il funzionamento del cervello e il cuore. È imperativo che si includano più fonti di acidi grassi omega 3 e omega 6 nella dieta.
Come si fa a mantenere un equilibrio nell’assumere oli omega 3 e omega 6?
Per una salute ottimale, è importante che il rapporto tra omega 3 omega 6 sia di 3:1. Con la nostra alimentazione, fatta principalmente di prodotti alimentari trasformati, assumiamo circa 20 volte più omega 6 rispetto agli omega 3.
Questo è il fattore principale alla base dell’aumento dei disturbi cardiovascolari, pressione alta, problemi della pelle e altre condizioni infiammatorie.
Per aumentare il nostro fabbisogno di omega 3, abbiamo bisogno di consumare più oli di pesce, in particolare quelli estratti da pesci di acque fredde come il salmone, e di mare come tonno, sgombro e sardine; ma anche ortaggi a foglia verde come spinaci, broccoli, tofu e soia sono ricchi di acidi grassi omega 3.
Qual’è la scelta giusta tra omega 3 e omega 6? I grassi omega 6 aiutano a controllare le malattie infiammazione, come artrite e malattie autoimmuni.
Gli acidi grassi omega 3 riducono i trigliceridi e aiutano a mantenere il colesterolo HDL nel nostro flusso sanguigno. Questo permette di limitare il pericolo di varie malattie, principalmente coronariche e ictus. Inoltre
Sardine
trattano problemi di pelle come eczema e psoriasi. Infiammazioni articolari e artriti di vario tipo possono essere prevenute e curate con l’assunzione regolare di olio di pesce.
Quindi, la fonte più ricca di Omega 3 è l’olio di pesce in quanto fornisce DHA (acido docosaesaenoico) ed EPA (acido eicosapentaenoico), i due più importanti acidi grassi che il nostro corpo richiede.
Tieni presente però che, con l’aumento dei livelli di mercurio nelle acque dei mari, non è più sicuro consumare regolarmente grandi quantità di pesce; questo è il motivo principale per cui i medici suggeriscono sempre più il consumo di oli di pesce distillati molecolarmente, a tale proposito vedi questo prodotto e quest’altro, che sono liberi da tutte le tossine come mercurio ed altri metalli.
Un saluto.
Adalberto.
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Come il cibo può diventare la medicina per curare corpo, mente e spirito
Alimentazione e spiritualità
Se è vero che tutti gli esseri umani hanno la necessità di nutrirsi regolarmente per poter sopravvivere, non è così scontato che tutti gli uomini siano consapevoli dell’effetto che gli alimenti hanno sul piano fisico, psichico e coscienziale.
Sono infatti poche le persone che con cura scelgono il cibo tenendo conto della propria costituzione psico-fisica, ma acnche della capacità dei cibi di influenzare la nostra coscienza.
La scienza della nutrizione in occidente ha fatto passi importanti in questi ultimi cinquant’anni, e alcune di queste scoperte sono oggi bagaglio culturale di una parte della popolazione. Poco si sa ancora su quelli che sono gli effetti che gli alimenti hanno sulle nostre emozioni e sulla nostra coscienza.
Per comprendere approfonditamente questi aspetti possiamo avvalerci della millenaraia conoscenza dell’Ayurveda, il più antico corpus di conoscenza medica conosciuto dall’umanità, e dello yoga, la millenaria scienza della reintegrazione della coscienza individuale con quella cosmica.
L’ayurveda si prefigge di prevenire il disagio psico-fisico, rafforzare la vitalità nell’organismo, accrescere la durata della vita e sviluppare nell’individuo la consapevolezza della propria identià spirituale.
L’Ayurveda è costituita da otto branche di conoscenza tra cui la pediatria, l’ostetricia, la ginecologia, la dermatologia, la chirurgia (anche quella estetica), l’oftamologia, la tossicologia e l’otorinolaringoiatria.
Nella Caraka e nella Sushruta Samhita troviamo indicazioni molto precise ed approfondite su come preservare la vita nel corpo e come accresce le potenzialità psico-fisiche dell’individuo utizzando il cibo come una medicina.
Il fine dell’Ayurveda non è quello di combattere la malattia, bensi sviluppare un crescente benessere sul piano fisico, psichico e coscienziale. Sono questi infatti i tre piani che caratterizzano l’essere umano e ogni altra creatura dell’universo, dai mammiferi agli esseri votali, dalle piante agli esseri acquatici, dagli insetti fino ai minerali.
Si può parlare di medicina olistica solo quando si vede l’essere umano come un esssere bio-spico-spirituale e si opera per favorie un equilibrio crescente tra ognuno di questi piani.
L’ayurveda fonda le sue radici nel sistema teoretico del samkhya, il quale spiega attraverso una dettagliata e progressiva enumerazione, gli elementi costitutivi del cosmo così come quelli dell’essere umano. Infatti gli elementi dell’universo fenomenico sono gli stessi presenti nel nostro corpo fisico, gli atomi degli alimenti che ingeriamo diventano parte della struttura atomica del nostro organismo.
Caraka e Sushruta, due tra le più importanti figure della storia dell’ayurveda vissute tra il VII e il VI sec. a.C., affermano nei loro trattati: “Una determinata dieta o un farmaco specifico non sarannoefficaci se vengono assunti di malavoglia dall’individuo… Saranno efficaci solo quando la persona avrà la sensazione che prendendoli sarà in grado di mantenere la propria salute abituale o di liberarsi dalla malattia di cui soffre”.
Non solo il cibo influenza la salute del corpo, ma la nostra attitudine quando lo cosumiamo, il tempo, il luogo e le persone con cui ci associamo quando lo consumiamo, tutti questi fattori determinano il risultato finale: benessere, profondo appagamento, gioia e gratitudine oppure irritazione, agitazione, insensibilità, confusione e malattia.
Tra questi due poli opposti possiamo trovare infinite sfumature e possibilità di esiti diversi.
Per lo yogi realizzato (colui che ricerca in ogni cosa che fa la comunione con Dio, colui che ricerca la connessione tra le parti e il tutto) il cibo è brahman, ovvero spirito.
Vedere il cibo come spirito o come materia è questione di coscienza: il samkhya spiega infatti che gli esseri viventi (purusha) e gli elementi costitutivi dell’universo (prakriti) hanno la stessa origine nel Parampurusha, l’Essere Supremo.
Quindi materia e spirito hanno la stessa comune origine divina.
La trasformazione del cibo da materia in spirito dipende dalla coscienza dell’osservatore. Come spiega la fisica dei quanti, l’osservatore modifica la realtà semplicemente osservandola in quanto ne è parte attiva. Quindi l’universo come realtà interattiva, in cui la nostra coscienza gioca un ruolo decisivo in tutto quel che facciamo, anche in quello che mangiamo.
Dr. Fabio Manfredi (Docente del Centro Studi Bhaktivedanta)
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